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抹茶控看過來!原來鯛魚燒可以這樣吃~
2016-01-20 14:15:00
2017-06-13 14:38:00
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曾聿偲
抹茶控看過來!原來鯛魚燒可以這樣吃~
「路地」美村店手作り氷菓子:抹茶控鯛魚燒芭菲。(攝影/曾聿偲)
曾聿偲
  抹茶控看過來啦!抹茶特搜系列~這次來到台中的「路地」美村店手作り氷菓子囉!手作り氷菓子在2014.2.開幕時,產品只有販售霜淇淋,一開始只有牛奶口味和季節性的櫻花霜淇淋,除了口味發展漸漸多元化之外,後來也推出了“鯛魚燒芭菲”系列產品。

  鯛魚燒芭菲目前共有6種口味:牛奶糖、抹茶紅豆、香蕉巧克力、草莓巧克力、抹茶控、巢蜜,隨著季節變化會不定時更換口味,並推出季節限定版。既然是抹茶特搜,當然就來個抹茶到底的“抹茶控”鯛魚燒吧!

  喜歡抹茶的朋友一定會喜歡這隻徹頭徹尾的“抹茶控”,從麵糊開始,就不只是單純原味,而是有加入抹茶的麵糊,店內服務人員仔細的將麵糊緩緩倒入模型時,便可以看到麵糊呈現淺綠色;隨後放置一片純白色麻糬,再舖上抹茶卡士達醬,最後再用麵糊覆蓋,前置作業就完成囉!將模型蓋上後,受熱約5分鐘,等待的時間客人便能聞到陣陣飄香,打開時一條漂亮的魚兒便出爐啦!此時,在鯛魚燒的嘴巴處再加上抹茶霜淇淋以及紅豆泥和白玉,便大功告成,客人可以立刻享用這從裡到外都是抹茶的抹茶控鯛魚燒。抹茶霜淇淋只使用了抹茶粉和來自南部酪農的牛奶,不添加水,入口即化,抹茶也立即在嘴裡溶開。從頭到尾、由裡到外佈滿了抹茶元素,快來嘗嘗抹茶系列甜點---抹茶控鯛魚燒吧!(攝影/曾聿偲)

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記者部落格:Let’s Go抹茶控必收清單特搜報導
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