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草悟道商圈吃喝玩樂
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臺中飯店主廚齊聚一堂 推動美食觀光發展
2015-07-21 16:21:00
2015-07-21 18:17:00
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蘇士惠
臺中飯店主廚齊聚一堂 推動美食觀光發展
今日臺中各家頂級飯店與大陸名廚將自家絕活拿手菜獻於全國大飯店中,現場精彩可期!(攝影/李傳溎)
蘇士惠
  由臺中市政府觀光旅遊局、江蘇省旅遊協會、臺中市觀光旅館商業同業公會主辦「2015臺中江蘇廚藝交流」,整合美食與地方觀光資源。這次的廚藝交流是中部飯店最大規模的美食交流平台,臺中十五間頂尖星級飯店家屏除門戶之見,以觀光出發,絲毫不見劍拔弩張之勢,彼此之間既合作又競爭,同心協力將臺中觀光的效益擴大。   今日臺中各家頂級飯店亦將自家絕活拿手菜獻於全國大飯店中,現場精彩可期!不僅有法式鐵板燒、日式壽喜燒、英式下午茶等等異國料理;亦有瓜果創意料理,如:南瓜擺盤、西瓜雕花或是水果佐菜等等;更有海鮮主題料理,龍蝦、鰻魚、蟹類等創意臺菜,當中兆品飯店更有新加坡招牌美食「麥片蝦」,其主廚表示利用麥片和奶粉等佐料,使得蝦子得風味更為鮮甜可口,符合臺灣當地的口味!   臺中市觀光旅館商業公會柴理事長表示,美食是旅遊交流的共通語言,也是臺中觀光的眾多強項特色之一,觀光客可藉由飲食認識一地風土最基礎、也是最深刻的管道。尤其近年來臺灣觀光不斷成長,飯店業競爭亦為激烈,服務內容也邁向高端,藉由這次的「2015臺中江蘇廚藝交流」,不僅可以展現出各家主廚精湛的技藝工法,亦可藉由美食來交流彼此的烹飪技藝,透過各大飯店推薦的美食之旅,讓更多國內外旅客感受臺中城市的魅力!(攝影/李傳溎) 草悟道旅遊:http://calligraphy-greenway.tw.tranews.com/
     
 
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2018-08-27 10:46:23
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2012-08-09 13:13:24
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2016/10/18
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