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外帶年菜 黑潮深海食堂5888圍爐價
2015-01-24 15:56:00
2015-01-24 15:57:00
4809
廖祐笙
外帶年菜 黑潮深海食堂5888圍爐價
廖祐笙
  用信仰的根基在做料理,是黑潮深海食堂的信念所在,陳老闆自小熱愛與父親出海捕魚,使他從小熟知許多海洋生物,更別說長大後擁有一身鑑別魚貨優劣的好功夫。眼睛一看,手一感覺,即可判別魚貨的新鮮程度。

  儲存魚肉原貌,是一種信仰的堅持;堅持選用台東、澎湖的魚貨,是老闆對故鄉的回饋。「深海食堂」有著家庭的親切,沒有華麗的鋪盤,只專注對食材講究。「台東嫩春薑」的媽媽味,就是慢工細活的證明。自幼幫忙母親料理餐食,使得他傳承了媽媽的好手藝,並且持續不斷地研發出各式魚品的好料理。

  深海食堂推出「羊羊得意外帶年菜」,內容有主廚紅燒子排、黑潮嚴選生魚片、海鮮、水果、時蔬沙拉、清蒸野生龍膽石斑、陳媽媽私房雞湯、XO醬炒長年菜,圍爐價為5888元;訂購年菜組,前30組更加贈魚元寶一份。

而館內也提供年菜單品服務,上述料理都可輕鬆點用,為消費者的餐桌增添佳餚風味。(圖/黑潮深海食堂提供)

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